Warum Cashewkerne in den Speiseplan aufnehmen?
Cashews sind eine natürliche Quelle für:
-
Gesunde Fette – v. a. ungesättigte Fettsäuren, die das Herz schützen,
-
Magnesium, Phosphor und Kalzium – für starke Knochen und Muskeln,
-
Eisen und Zink – für das Immunsystem, Blutbildung und Hautgesundheit,
-
Vitamine B1 und B6 – wichtig für Nervenfunktion und Stoffwechsel,
-
Antioxidantien – schützen Zellen vor oxidativem Stress.
Gesundheitsvorteile von Cashewkernen:
-
Herzgesundheit – helfen, LDL-Cholesterin zu senken,
-
Konzentration & Gehirn – fördern geistige Leistung und Stimmung,
-
Knochen & Muskeln – liefern essenzielle Mineralstoffe,
-
Immunsystem & Haut – unterstützen Zellregeneration,
-
Beim Abnehmen hilfreich – sättigend, niedriger glykämischer Index.
Verzehrempfehlung:
Täglich 20–30 g (eine kleine Handvoll). Ideal als Snack, im Müsli, Salat oder Smoothie.
Nährwerte (pro 100 g):
Kalorien: 553 kcal, Fett: 44 g, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 18 g, Ballaststoffe: 3 g, Magnesium: 292 mg, Eisen: 6 mg, Zink: 5 mg
Lagerung:
In luftdichter Dose, kühl und trocken lagern, vor Sonne schützen. Bei Hitze im Kühlschrank aufbewahren.
