Getrocknete Steinpilze 1. Qualitätsklasse - Boletus reticulatus Emerosa

Getrocknete Steinpilze 1. Qualitätsklasse - Boletus reticulatus Emerosa

Der Steinpilz ist einer der beliebtesten und schmackhaftesten Pilze in den Wäldern Europas und Nordamerikas.

Getrocknete Steinpilze lassen sich leicht lagern und das ganze Jahr über zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Nudeln oder Risotto verwenden. Sie werden für ihren Nährwert und ihren reichen Geschmack geschätzt, was sie zu einer beliebten Zutat in vielen Küchen weltweit macht.

Wertvolle Eigenschaften dieses Pilzes:

• Intensiver Geschmack und Aroma: Das Trocknen von Steinpilzen konzentriert ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma und verstärkt so ihren köstlichen Geschmack und Duft. Dieser reiche Geschmack verleiht den Gerichten Tiefe und Komplexität.
• Lange Haltbarkeit: Getrocknete Steinpilze haben eine lange Haltbarkeit, was sie zu einer idealen Zutat für die Lagerung und den ganzjährigen Gebrauch macht. Dank ihrer langen Haltbarkeit sind sie eine ausgezeichnete Wahl für die Vorratshaltung und das Hinzufügen zu Gerichten, wann immer es nötig ist.
• Nährwerte: Steinpilze sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Mineralien (wie Kalium, Phosphor und Magnesium) und Vitaminen der B-Gruppe. Auch nach dem Trocknen behalten sie ihre Nährwerte, was Ihren Gerichten einen zusätzlichen Nährwert verleiht.
• Einfache Verwendung: Getrocknete Steinpilze sind einfach zu verwenden und können zu verschiedenen Rezepten hinzugefügt werden. Weichen Sie sie einfach in warmem Wasser ein, um sie weich zu machen, und fügen Sie sie dann Suppen, Saucen, Nudeln, Risotto oder anderen Gerichten hinzu, wo sie einen reichen Geschmack und eine reiche Textur verleihen.
• Vielseitige Verwendung: Getrocknete Steinpilze sind eine vielseitige Zutat, die sich für viele verschiedene kulinarische Kreationen eignet. Ihr reicher Geschmack und ihr Duft ermöglichen ein breites Anwendungsspektrum in verschiedenen Küchen und kulinarischen Stilen.

Anwendung

• Zubereitung von Saucen und Suppen: Getrocknete Steinpilze verleihen Saucen und Suppen einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma. Weichen Sie sie einfach in warmem Wasser ein, bis sie weich sind, und fügen Sie sie dann Ihrer Lieblingssauce oder -suppe hinzu. Dadurch wird die Geschmackstiefe und Textur Ihres Gerichts erhöht.
• Risotto und Pasta: Getrocknete Steinpilze sind eine großartige Zutat für Risotto und Pasta. Nach dem Einweichen können Sie die Pilze schneiden und während des Kochens zum Risotto hinzufügen, was einen reichen Geschmack und eine luxuriöse Textur verleiht. Sie können sie auch mit Nudeln und Gemüse mischen, um ein leckeres und sättigendes Gericht zu kreieren.
• Würstchen im Schlafrock: Getrocknete Steinpilze können als Teil des traditionellen Gerichts "Würstchen im Schlafrock" verwendet werden. Weichen Sie sie in warmem Wasser ein, schneiden Sie sie in Stücke und mischen Sie sie mit Wurst, Zwiebeln und Kartoffeln für ein reichhaltiges und schmackhaftes Abendessen.
• Zubereitung von Saucen und Marinaden: Getrocknete Steinpilze können auch zur Zubereitung von Saucen und Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Fisch verwendet werden. Weichen Sie sie in warmem Wasser ein, um einen reichhaltigen Pilzsaft zu erhalten, und fügen Sie ihn dann zu Saucen oder Marinaden hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Aroma zu erzielen.
• Zubereitung von Füllungen: Getrocknete Steinpilze können auch zur Zubereitung von Füllungen für Kartoffelfüllungen, Bohnenfüllungen oder Gemüsefüllungen verwendet werden. Weichen Sie sie in warmem Wasser ein, schneiden Sie sie in kleinere Stücke und mischen Sie sie mit den anderen Zutaten für eine reichhaltige und schmackhafte Füllung.

Nährwertangaben pro 100 g

Energie: 1355 kJ / 322 kcal
Fett: 7,02 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,84 g
Kohlenhydrate: 56,83 g
– davon Zucker: 48,62 g
Ballaststoffe: 8,42 g
Eiweiß: 3,63 g
Salz: 0,01 g

Wenn Sie an größeren Mengen oder einer Großhandelskooperation interessiert sind, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Kontakte zu unseren Außendienstmitarbeitern und weitere Informationen finden Sie hier: https://www.emerosa.de/grosshandel

Herkunftsland: Bulgarien